Lampung merupakan sebuah provinsi yang terletak di ujung selatan dari Pulau Sumatra. Provinsi Lampung ini memang terkenal memiliki kekayaan alam serta budaya yang kental yang tidak kalah dengan kekayaan alam dan juga budaya dari provinsi lainnya di Indonesia.
Nah, salah satu tempat wisata terkenal yang ada di Lampung bernama Krakatau Park Lampung. Tempat wisata ini merupakan sebuah theme park yang terbesar yang berada di Pulau Sumatra. Anda dapat mencoba mengunjungi tempat tersebut jika sedang berkunjung ke Lampung.
Selain terkenal akan kekayaan alam, tempat wisata dan juga budayanya, provinsi yang terkenal dengan Taman Nasional Way Kambas yang merupakan tempat perlindungan satwa gajah yang terletak di Lampung Timur ini juga menyajikan ragam jenis makanan khas asli dari daerah Lampung.
Contents
Beberapa Jenis Makanan Khas Lampung Yang Wajib Dicoba
Terdapat banyak sekali jenis kuliner yang menarik dan juga mampu menggugah selera Anda yang merupakan makanan khas dari Provinsi Lampung. Jika Anda memiliki kesempatan untuk berkunjung ke provinsi tersebut, jangan lupa untuk menikmati beberapa makanan khasnya.
Sebelum Anda berkunjung ke sana, ada baiknya Anda memahami jenis makanan khas Lampung apa saja yang bisa Anda coba. Berikut adalah beberapa jenis masakan khas Lampung yang wajib dicoba dan tentunya dapat membuat lidah Anda bergoyang.
Pempek
Salah satu makanan khas dari Lampung yang layak untuk Anda coba tentu saja adalah pempek. Meskipun merupakan salah satu makanan khas Lampung, namun makanan ini terkenal hampir di seluruh penjuru Indonesia.
Makanan yang terbuat dari kombinasi tepung ikan serta tapioka ini biasanya dicetak dalam bentuk bulat sebelum direbus maupun digoreng. Setelahnya pempek akan disajikan dengan kuah cuka, saus hingga juga irisan timun.
Ada satu jenis pempek yang merupakan khas Lampung, yaitu pempek lenjer. Pempek ini berbentuk sangat unik, yaitu lonjong dan memiliki ukuran lebih besar dari pempek pada umunya. Sebagai pelengkap pempek lenjer disajikan dengan saus kecap atau tamarin.
Lihat juga : 7 Destinasi Wisata Pantai Terbaik di Bali
Sate
Meskipun sate dapat ditemukan di seluruh penjuru Indonesia, namun Lampung juga memiliki sate khas yang bernama sate ampang. Sate yang terbuat dari irisan kecil daging sapi ini dipadukan dengan bumbu yang terdiri atas bawang putih, ketumbar serta merica.
Setelah dikombinasikan dengan bumbu tersebut, sate akan dipanggang hingga matang. Setelah matang, sate ini siap untuk dihidangkan dengan ditemani saus bumbu kacang dan juga acar timun bagi Anda yang menyukainya.
Gangan
Mungkin Anda sedikit asing dengan nama hidangan yang satu ini. Gangan sendiri merupakan hidangan berkuah yang terbuat dari ikan. Meskipun terbuat dari ikan, ada beberapa jenis gangan yang bisa Anda cicipi seperti gangan ayam atau gangan sapi.
Untuk pembuatannya, ikan segar dipotong dalam ukuran kecil terlebih dahulu. Lalu potongan ikan tersebut direbus berbarengan dengan rempah-rempah seperti serai, bawang putih dan daun salam. Dalam penyajiannya, gangan disajikan dengan nasi serta sambal.
Sambal Leko
Berikutnya adalah hidangan sambal leko. Jika Anda ke Lampung dan berniat mengunjungi Krakatau Park Lampung, Anda wajib mencoba hidangan yang berikut ini sebab sambal leko merupakan sambal yang merupakan ciri khas dari provinsi Lampung.
Hidangan sambal leko ini dibuat dari bahan-bahan seperti cabe rawit, terasi dan juga bawang putih. Sambal yang satu ini terbilang sangat pedas dan juga memiliki aroma yang khas. Sambal leko biasanya merupakan sajian pelengkap untuk sajian utama lainnya.
Laksa
Hidangan yang selanjutnya adalah laksa. Laksa sendiri adalah jenis hidangan berkuah dengan tekstur yang kental yang dibuat dengan menggunakan santan dan dipadukan juga bermacam rempah-rempah khas Lampung.
Laksa khas Lampung ini sangat terkenal karena kuahnya yang bertekstur sangat kental dan dikenal memiliki rasa yang sangat pedas. Irisan telur rebus, tauge hingga bawang goreng biasanya ditemukan dalam penyajian hidangan laksa ini.
Mie Celor
Jenis masakan khas yang terakhir adalah mie celor. Sesuai namanya, mie celor merupakan hidangan mie yang merupakan sajian mie khas dari daerah Lampung. Biasanya mie ini berbahan dasar tepung sagu dan juga ikan.
Proses penyajian mie celor ini biasanya dengan menggunakan kuah yang kental dan juga sangat pedas. Sebagai tambahan, biasanya terdapat potongan tauge, telur rebus dan bawang goreng dalam setiap penyajiannya.
Alasan Harus Mencoba Masakan Khas Lampung
Ada beberapa alasan mendasar mengapa Anda harus mencoba masakan khas Lampung dan tidak boleh melewatkannya selagi ada kesempatan. Berikut ini adalah segelintir alasan mengapa Anda harus dan wajib mencoba segala jenis masakan khas Lampung.
Rasa yang beraneka ragam
Masakan khas Lampung terkenal akan perpaduan rempah-rempah khas Lampung yang memperkuat cita rasa makanan. Makanan khas Lampung dinilai tidak kalah dengan daerah lainnya seperti makanan khas Jawa ataupun khas Manado dan wilayah Indonesia lainnya.
Terdapat beberapa aneka ragam rasa yang bisa Anda nikmati dalam hidangan khas Lampung seperti pedas, manis, asam hingga gurih. Anda pasti tidak akan pernah melupakan sensasi menikmati makanan khas Lampung jika sudah mencicipinya.
Menggunakan bahan-bahan yang segar
Dalam setiap penyajiannya, masakan khas Lampung sudah pasti akan menggunakan bahan-bahan yang sangat segar. Ini berkat kekayaan alam yang dimiliki oleh bumi Lampung itu sendiri yang menghasilkan bahan-bahan yang segar dan berkualitas.
Kaya dengan rempah-rempah
Satu lagi yang menjadi ciri khas dari hidangan Lampung adalah rempah-rempah yang terkandung dalam setiap masakannya sangatlah kaya. Dengan bumbu rempah yang amat kaya tentu menghasilkan hidangan yang lezat dan juga memiliki aroma yang kuat.
Kuliner yang unik
Ada beberapa jenis kuliner yang mungkin tidak dapat Anda temukan di belahan Indonesia lain selain Lampung. Hidangan seperti mie celor, sambal leko, gangan menjadi hidangan yang mungkin sangat sulit Anda temukan di luar provinsi Lampung.
Dengan keanekaragaman kuliner khas yang ditawarkan maka jika Anda tengah berkunjung ke Lampung tentu menjadi nilai tersendiri bagi Anda. Jika Anda berminat untuk mengunjungi Krakatau Park Lampung, jangan lupa sempatkan sedikit waktu Anda untuk menikmati ragam khas kuliner dari Lampung yang dijamin bisa membuat Anda ketagihan.